Logo
Placeholder

Description

พริกไทยดำป่น (Black Pepper Powder)

พริกไทยดำใช้เป็นเครื่องเทศชูรสและแต่งกลิ่นอาหาร เป็นส่วนผสม ในน้ำพริก เครื่องแกง และอุตสาหกรรมอาหาร พริกไทยดำจะเหมาะกับการนำไป ปรุงอาหารที่ต้องการสีคล้ำ หรือสีออกดำ เช่น แหนมต่าง ๆ ลูกชิ้นเนื้อ รวมถึงอาหาร ประเภทหมักย่าง เช่น ไก่ย่างพริกไทยดำ เนื้อย่างพริกไทยดำ เป็นต้น

สรรพคุณทางยา

มีสรรพคุณใช้เป็นยาช่วยย่อยอาหาร ย่อยพิษตกค้างที่ไม่สามารถย่อยได้ ขับเสมหะ บำรุงธาตุ แก้ท้องอืด แก้ปวดท้อง ขับเหงื่อ ขับปัสสาวะ แก้ลมอัมพฤกษ์และระดูขาว ช่วยป้องกันมะเร็ง มีฤทธิ์กระตุ้นประสาท และแก้โรคลมชักหรือลมบ้าหมูได้