Description

กระเทียมป่น

กระเทียมป่น แบบบรรจุถุงซิปล็อค (100 กรัม)

ใช้เป็นส่วนผสมในน้ำพริก และเครื่องแกง อาหารจำพวกต้ม ยำ ผัดต่างๆ รวมถึงใช้ผสมกับหมูยอ แหนม ไส้กรอก เพื่อดับกลิ่น และปรุงรส

นอกจากนี้กระเทียมเจียวยังใช้ดรยหน้าก๋วยเตี๋ยว หรือข้าวต้มแกงจืดต่างๆ เพื่อให้ อาหารมีกลิ่นหอมน่าทานมากขึ้น

บริษัท ผึ้งหลวง สไปซ์ จำกัด มุ่งมั่นผลิตสินค้าคุณภาพ โดยการผลิตที่ถูกสุขลักษณะ
ปลอดภัยต่อผู้บริโภค ตามมาตรฐานสากล เพื่อตอบสนองความต้องการของผู้บริโภค
โดยได้รับมาตราฐาน GHPs, HACCP, HALAL, ISO22000 และ อย.

สั่งซื้อผ่าน LAZADA เชิญคลิก

QR CODE เยี่ยมชมหน้าร้าน LazMall

วิธีใช้

สรรพคุณทางยา

กระเทียมป้องกันโรคหวัดวัณโรค คอตีบ ปอดบวม ไทฟอยด์ มาลาเรีย คออักเสบ และอหิวาตกโรค และถ้ากินเป็นประจำสามารถป้องกันโรคหลอดเลือด อุดตัน ช่วยลดปริมาณคลอเรสเตอรอลในเส้นเลือด ความดันดลหิตสูง และปริมาณน้ำตาลในเส้นเลือด

กระเทียมป่น สมุนไพรโบราณสู่เครื่องเทศรสชาติจานอร่อยที่สะดวก

“กระเทียม” หนึ่งในสมุนไพรที่ต้องมีติดบ้านไว้แทบจะทุกครัวเรือน แต่สำหรับผลิตภัณฑ์ กระเทียมป่น ก็ถือได้ว่าเป็นผลิตภัณฑ์ใหม่ที่เข้ามามีบทบาทในครัวไทยปัจจุบันมากขึ้น ซึ่งในอดีตกระเทียมนั้นถือว่าเป็นพืชโบราณที่ชาวเอเชียกลางรู้จักมานานนับหลายร้อยปี โดยนำมาใช้เป็นสมุนไพรยารักษาโรคจนกระทั่งพัฒนากลายมาเป็นเครื่องเทศที่ใช้ประกอบอาหาร

จากกระเทียมสดสู่กระเทียมป่นในก้นครัว

เมื่อกระเทียมสดมีการนิยมใช้อย่างแพร่หลายในประเทศต่างๆ ทั่วโลก โดยแต่ละท้องถิ่นก็จะมีวิธีการนำกระเทียมมาปรุงอาหารหรือบริโภคแตกต่างกันออกไป แต่ด้วยเทคโนโลยีที่ทันสมัยจึงทำให้สามารถแปรรูปจากกระเทียมดิบมาเป็นกระเทียมป่น เพื่อช่วยให้เรานำไปใช้ประกอบอาหารหรือเก็บรักษาได้สะดวกยิ่งขึ้น และยังคงเป็นวัตถุดิบที่ใช้ในการช่วยเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอมให้กับอาหารจานนั้นได้เป็นอย่างดี

กระเทียมป่นใช้ทำอะไรได้บ้าง

เราสามารถใช้กระเทียมป่นทดแทนกระเทียมสดได้ในทุกเมนูอาหาร ไม่ว่าจะเป็นส่วนประกอบของการทำเครื่องแกงหรือน้ำพริก อาหารประเภทจานผัด ต้ม ยำ อีกทั้งยังใช้ผสมหรือหมักกับเนื้อสัตว์ต่างๆ เพื่อดับกลิ่นคาวกับปรุงรส อย่างเช่นไส้กรอก หมูยอ และแหนม เป็นต้น เพื่อช่วยให้อาหารมีรสชาติดีจนทำให้รู้สึกเจริญอาหารมากยิ่งขึ้น

นอกจากนี้เรายังนำกระเทียมป่นมาเจียวให้หอม สำหรับใช้โรยหน้าข้าวต้มเครื่อง แกงจืด และหน้าก๋วยเตี๋ยว ช่วยให้มีกลิ่นหอมน่ารับประทานและเป็นการเพิ่มรสชาติให้อร่อยอีกทางหนึ่ง แต่หลังจากที่เปิดใช้แล้วจะต้องเก็บไส้ในที่แห้งและมีอากาศถ่ายเทได้สะดวก พร้อมกับปิดภาชนะบรรจุให้สนิท

สรรพคุณของกระเทียมป่น

ถึงแม้ว่ากระเทียมป่นจะมีกระบวนการผลิตที่ต้องผ่านความร้อนก็ตาม แต่ยังคงคุณค่าของสารสำคัญเช่นเดียวกับกระเทียมสดไว้ได้เป็นอย่างดี โดยในกระเทียมป่นจะมีสารอัลลิซินที่มีฤทธิ์ในการยับยั้งหรือฆ่าเชื้อแบคทีเรียเกือบทุกชนิด รวมทั้งยับยั้งเชื้อต่างๆ ไม่ว่าจะเป็นเชื้อรา ยีสต์ และเชื้อที่ทำให้เกิดฝีหนองหรือก่อให้เกิดอาการอักเสบ

นอกจากนี้สารสำคัญในกระเทียมป่นยังช่วยลดความดันโลหิตสูง ลดไขมันและคอเลสเตอรอล ลดระดับน้ำตาลในเลือด อีกทั้งยังมีฤทธิ์เป็นยาช่วยขับเสมหะ ขับเหงื่อ ขับปัสสาวะ บรรเทาอาการโรคที่เกี่ยวกับระบบทางเดินหายใจ ควบคุมโรคกระเพาะอาหาร แก้อาการอาหารไม่ย่อย

กระเทียมป่นเป็นวัตถุดิบที่สามารถใช้ปรุงอาหารทดแทนกระเทียมสดได้ดี โดยช่วยให้ผู้บริโภคประหยัดเวลาไม่ต้องโขลกกระเทียมเอง จัดเก็บหรือพกพาก็สะดวก และยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพอีกด้วย

เอกสารอ้างอิง

1. “กระเทียม สมุนไพรไทย แก้ได้สารพัดโรค” www.honestdocs.co
2. Unilever Food Solutions. “กระเทียม ส่วนผสมชั้นยอด คู่ครัวโลก” unileverfoodsolutions.co.th
3. ไทยเกษตรศาสตร์. “กระเทียมสำเร็จรูป” http://www.thaikasetsart.com

[yasr_visitor_votes size=”medium”]